11月7日,昌平区食物药品监视治理局正式向我校学生食堂揭晓了餐饮效劳食物清静A级笑容食堂公示牌,至此,我校第一食堂、清真餐厅、烛苑餐厅、禾苑餐厅、学苑餐厅、油苑餐厅和阳光餐厅所有通过餐饮效劳食物清静品级A级认定。
从10月份最先,食药局陆续对我校学生食堂举行分级尺怀抱化审核,进校检查职员对各学生食堂的卫生治理、设施结构、清洁卫生、餐具消毒、食物卫生等方面举行了严酷检查,在审核中,我校学生食堂的结构流程、装备设施、情形卫生、加工流程、食物质料索票索证、职员康健体检和培训、餐具消毒、制度建设等焦点指标所有抵达了A级标准,经由网上公示,我校各学生食堂顺遂通过A级认定。
为了抓好食物清静治理,后勤餐饮效劳公司始终坚持严酷规范食堂卫生操作程序和标准,学生食堂办伙原质料所有纳入北京市高校团结采购,从泉源上包管了食材的清洁卫生;每年组织食堂事情职员体检,严酷执行持康健证上岗制度,杜绝了食物制作历程中的卫生隐患;并形成了清静生产操作规范、食物卫生规章制度、消毒程序、卫生检查制度、食物留样制度等清静治理系统。
据悉,餐饮效劳食物清静动态品级是对餐饮效劳单位食物清静举行动态量化分级治理,公示牌响应部位张贴动态品级和年度品级标识:动态品级分为优异、优异、一样平常三个品级,划分用笑容、平脸和哭脸三种卡通形象体现。年度品级分为优异、优异、一样平常三个品级,划分用A、B、C三个字母体现。
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